炊飯器でご飯を炊くときに3合お米を入れて、
水を２合弱のメモリに合わせてしまったようで
芯のあるカチカチのご飯を炊き上げてしまった。
どうにも食べられない。
孫が来るのでいつもより多めにお米を入れて
なぜに水の量を間違えたのが自分でもわからない。
炊きあがった芯のあるご飯を1合ぶんくらい小さな土鍋に入れて
水を適当に入れ、弱火でコトコト炊いた。
10分弱でまあまあ食べれるご飯になった。
それを孫に食べさせて、残りの2合分のご飯をどうやって食べようと考えた。
一番に思いついたのは水を大量に入れてお粥。
でもそんなにたくさんお粥なんて食べれない。
そして芯のあるご飯をもう一度少し食べてみて、
何かこんな感じの食べたことある！とひらめいた。
それはパエリア。
パエリアは今まで1度も作った事はないが
どうせ失敗したご飯だから一か八かやってみることにした。
スマホでパエリア、簡単。と調べ
後は家にある材料で適当に作ってみた。
スープの材料
・トマト缶２/１（トマト＆ガーリックって言うパスタソースがあった）
・白ワイン大さじ２・コンソメ小さじ１
・カレー粉小さじ３/１ ・水２００mlくらい入れたかな？適当
１、オイルにニンニクのチューブを入れ（ニンニクが無かったため）
玉ねぎと炒める。
２、そこにカチカチの芯のあるご飯をいれる。
３、スープの材料を入れてフタをして弱火でコトコト。
４、ご飯がある程度炊けたところでトッピング食材をのせて
もう一度フタをして温める。
トッピングは孫の為に作ったエビチリだが、
嫌いと言われてしまい食べてもらえなかったのでそのエビチリと、
冷蔵庫に作り置きしてた人参のしりしりと
ピーマンとちりめんじゃこの炒めたものをトッピング。
そしてレモンの代わりに冷蔵庫で腐りそうになっていたすだちを絞って食べた。
お味はと言うと、、、そこそこイケた。
すだちを絞ったら正解の味に近づけた気がする。
パエリアってわたしにはハードルが高く作った事無かったけど
なんとかなるもんだという事がわかった。
ご飯を炊くのに失敗したために作る羽目になったパエリアだが
次回は魚介を一杯いれて作ってみよう。
お昼に作ったパエリア、もちろん夕飯もパエリアです。
なんせ2合分のお米ですから。