こんにちは。
昨日から酷暑はひとやすみ。
雨も降り過ごしやすいです。
東北地方では大雨被害が出ているようですが
これ以上被害が出ないことを祈ります。
さて昨日悪天候の中、友人と銀座で1日過ごしました。
その時お茶したお店「銀座サボウ」食べログ3.58について話したいと思います。
それは東急プラザ銀座B２にある
日本の今と古き良き食文化を感じられる甘未・お食事処。
土鍋で炊き上げた幻のコシヒカリ「雪ほたか」と
素材を生かした料理を堪能できます。
世界が注目する日本茶ともに、
自家製の和スイーツも味わえる空間です。（食べログより）
東急プラザ11階の御膳房で（食べログ3.55）中華のランチを食べ
その後お茶に入ったのです。
友人もえー－、何これ？と「升パフェ」に目を奪われ、
わたしも前々から食べてみたかったので
すぐにお店に入りました。
いつも混んでいるのです、このお店。
休日とかは並んでいる人もいます。
お店と言っても雑貨売り場の奥にあるこじんまりとした飲食スペース。
知らなければ見落としてしまいそうです。
昨日は悪天候のせいかお店もすいていました。
お客さんのほとんどが和定食のランチを食べていました。
というかわたしたち以外全員です。
そして女性のおひとりさまか2人づれ。
男性はゼロ。
おひつに入ったご飯が美味しそう。
メインに小鉢が３つ。
ご飯とお味噌汁はお代わりできるそうです。
是非ランチでも行きたいです。
さて升パフェですが枯山水の模様が美しい。
これパフェって知らずに和風のティラミスと思ってたのですが、、。
店員さんが上にのってるホワイトチョコレートを
真ん中から割ってから食べて下さいと言いました。
え？割る？
スプンで割ってほじって（この表現でいいのか）みると、、、
色んなものが入ってる。
・抹茶のかんてん
・抹茶のムース
・アイス
・白玉
・ライスパフ
・あんこ
・栗の渋皮煮
こんなところかな？
上にのってるのはカットしたイチジクに金粉がかかってる。
食べ終えて解かった！
これ和パフェなんだ。
中になにが入っているのかわからないので
宝探ししているみたいに楽しい。
これ何？とスプンでさぐり口に入れて確認する。
栗が出てきた時は嬉しさマックス！
楽しく美味しく頂きました。
肝心のお味ですがあっさり軽いのでペロッと食べ終えました。
セットのお茶も
かりがね茶、ほうじ茶、紅茶、ウーロン茶、コーヒーから選べます。
わたしはかりがね茶、友人は紅茶。
升パフェとお茶のセット1800円。
おいしゅうございました。