こんにちは。
今日は月曜日、また1週間が始まります。
今わたしは産後の娘の家で食事を担当しているのですが
先週の土曜、日曜とお休みをもらいまして
1人ふらふらと気分転換をかねて日本橋まで行って来ました。
目的はあなご料理の「玉ゐ本店」に行くために。
ネットで調べて日本橋まで行きました。
あなご専門店は1度行った事がありますが玉ゐは初めて。
玉ゐはその時期に一番美味しい天然物のあなごを
熟練した職人さんがその味を余すことなく引き出してくれるそうです。
それを読んだら行くしがありません！
スマホの地図を見ながら12時半頃にお店にたどり着くと７～８人並んでいました。
看板に歴史が感じられます。
15分位並んでいると1人だったので前のグループより先に入れてもらいました。
メニューを見て玉ゐおススメの箱飯にきめました。
箱飯とはうな重みたいな見た目でうなぎの代わりにあなごがのっています。
あなごの量によって小箱、中箱、大箱があります。
そしてひつまぶしみたいに５種類の薬味と最後にお茶漬けにするお出しが付いてきます。
薬味は、柚子、ねぎ、ゴマ、ワサビ、山椒です。
わたしは中箱（3200円）とあなごの骨のすまし汁（200円）を注文しました。
あなごは蒸しと焼きのを半々にしてもらいました。
食べ方の説明を受け一口。
あなごなのでうなぎをイメージして食べると物足りなさがあります。
でも蒸されたあなごは口の中でとろけます。
焼いたうなぎは好きですがあなごは焼きより蒸しが良いかも。
色んな薬味をかけて味変しながら美味しく頂きました。
最後お出しをかけてお茶漬けに。
ひつまぶしを何度も食べているので
お茶漬けはイメージどうりの味でした。
次に行ったらあなごの押し寿司を食べようと思っています。